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Proyecto IN SGR CTI

Fortalecimiento de las capacidades de I+D+I para la produccion de ingredientes naturales a partir de biomasa residual, Palmira, Valle del Cauca, Occidente (IN SGR CTI)

Tendencias mundiales de produccion y consumo en las industrias alimenticia, y nutricional, la cosmetica y en la salud publica, privilegian el uso de ingredientes naturales como materia prima fuente para la elaboracion de sus diferentes productos. 

Encuentro Virtual Resultados y Perspectivas del Proyecto

Los días 15 y 16 de octubre de 2020 se llevó a cabo el Encuentro Virtual Resultados y Perspectivas del Proyecto “Fortalecimiento de las capacidades de I+D+i para la producción de Ingredientes Naturales a partir de biomasa residual, Palmira, Valle del Cauca, Occidente” – IN SGR CTI, con los objetivos de (1) dar a conocer los resultados de Proyecto, (2) discutir perspectivas y proyecciones del Proyecto con posibles actores involucrados y (3) promover la vinculación inter- institucional en torno a la Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) en Ingredientes Naturales (IN) con instituciones apropiadas para la participación. El taller contó con la participación de los investigadores del Proyecto y miembros de su Consejo Directivo, empresas y organizaciones aliadas como Proterra Foods, Colombia Productiva, Granja San Antonio, ANDI cosmética, e Invest Pacific, quienes presentaron sus experiencias entorno a los Ingredientes Naturales (IN) y su rol en este Proyecto. Los investigadores encargados de la producción de los tres prototipos de IN del proyecto estuvieron presentes, compartiendo la información acerca de la producción, cadenas de valor, pruebas de concepto y promesas al cliente de cada uno de los IN: pasta emulsionada de cáscara y pulpa de chontaduro, extracto hidroglicólico de cáscaras y pulpa de piña emulsionado con aceite de coco, y extracto estandarizado de hojas de guanábano. Durante el segundo día se implementó un panel de expertos, discutiendo preguntas como ¿Cómo contribuir al fortalecimiento de la generación de valor agregado de la agrobiodiversidad regional con la producción de Ingredientes Naturales, en una bioeconomía tropical sostenible en el Valle del Cauca y el Pacífico colombiano? ¿Cuáles son algunas experiencias exitosas, conocimientos y recomendaciones para la bioeconomía tropical sostenible? Para finalizar, se sostuvo un conversatorio acerca de los resultados y el impacto del Proyecto, sus proyecciones a futuro y la participación multinstitucional.

Memorias del Encuentro

Video Día 1
Video Día 2
Presentación Taller 1
Presentación Taller 2
Presentación Taller 3
Presentación Taller 4
Presentación Taller 5

Taller de Socializacion del proyecto:

El dia 23 de mayo del 2018 se realizo el Club Campestre de Cali el primer taller del Proyecto Fortalecimiento de las capacidades de I+D+I para la produccion de ingredientes naturales a partir de biomasa residual, Palmira, Valle del Cauca, Occidente (IN SGR CTI) con el fin de socializar a los aliados el alcance del proyecto y su pertinencia para el sector de IN. El taller conto con la participacion de 2 investigadores de reconocida trayectoria: El Dr. Fabrice Vaillant, Ingeniero de Alimentos, PhD. en Ciencia y tecnologia de alimentos presento su conferencia -Panorama actual y tendencias de mercados, investigacion e innovacion en Ingredientes Naturales. Por su parte el Dr. Jesus Larrahondo, Quimico, PhD. en Fitoquimica realizo la presentacion sobre Aspectos analiticos en la produccion de Ingredientes Naturales. Entre los socios asistentes estuvieron: Recamier, Levapan, Agnes de Colombia, Proterra Foods (antes Olmue), Camara de Comercio de Palmira y la Granja San Antonio (La Union Valle).

Publicaciones

VT Extracto estandarizado de hojas de guanabana

Informe de VT- Polvo de pulpa de guayaba

VIGILANCIA Polvo de pulpa de pitahaya

Resumen ejecutivo de avances 2018

INFORME DE VIGILANCIA ACEITE ESENCIAL CASCARA DE PIÑA

IV Polvo de Chontaduro Vr

VT Polvo liofilizado de pulpa de guanabana

Bases para el centro nacional de invesigación e innovación en biociencias y bioindustria

INFORME DE VIGILANCIA DE ACEITE DE SEMILLA AGUACATE

VIGILANCIA aceite de semillas de pitahaya

Mapeo de la situación actual de la biomasa

Informe de VT - extracto de c scara de mango

VIGILANCIA NAIDI

Inventario de actores de interés de los ingredientes naturales

Aliados

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